電烤盤推薦十大居家烤肉必備精選-【2024年】

台灣被稱之為烤肉王國其來有自，烤肉不僅成為中秋節的代名詞，更是露營、團康用來炒熱氣氛的熱門活動。但其實除了烤肉架搭配木炭生火的傳統模式之外，近來可透過不同加熱方式烹調食材的「電烤盤」，儼然已成為新一代的必備家電，只要入手一台便能體驗輕鬆在家吃燒烤的樂趣! 並且可以省去烤肉後烤肉架的清潔以及木炭的回收問題，減少家裡環境的髒亂。不過電烤盤這樂產品在市場上的價格帶非常廣，從千元到上萬元以上的款式應有盡有，該如何聰明選購也成為消費者關心的議題。

為此，台灣推薦王特別整理出本篇文章將從加熱方式、烤盤形狀、清潔便利性等幾個面向說明挑選的注意事項；另外，還會推薦十款來自BRUNO、rocolte麗克特、YAMAZAN山善、KINYO等廠牌的電烤盤熱門商品，幫助大家順利找到符合預算與使用需求的理想選擇。

無論您是喜歡與朋友烤肉聚會還是想要增加與家人日常生活烤肉的樂趣的你，趕快跟著台灣推薦王一同選購電烤盤吧!

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電烤盤推薦選購要點

選購電烤盤時，除了考慮預算和從熟悉的品牌著手之外，若能將以下幾個環節一併納入考量，要找到令
全家大小都感到滿意的商品想必絕非難事。

■ 加熱方式選擇

雖然通稱為電烤盤，但根據各家廠商設計上的不同，而有電熱式、IH電磁式、卡式瓦斯爐式、紅外線等幾種加熱方式可供選擇。首先，將介紹各種類型的優缺點，方便讀者定調出選購的大方向。

● 電熱式：此類型為市面上的主流，其優點在於操作簡單，只需插上電源、選擇加熱段數就能夠輕鬆開始料理。缺點則是熱源分布不均，烤盤邊緣位置容易成為加熱死角，但由於價格普遍好入手，對於偶爾想吃燒烤料理又不想花費太多預算的人會是不錯的選項。

範例品牌: 日本麗克特Hot Plate電烤盤

● IH電磁式：其作用原理與IH爐相同，可透過精密的溫控調節火侯，料理出食材的最佳風味，甚至還能調整成保溫模式。再者，這類電烤盤往往具備大功率，因此加熱速度快且熱源分布均勻，不論食材放置在正中央或邊緣位置，都不容易發生燒焦或未熟透的情形。

範例品牌: 義大利Giaretti珈樂堤 IH多功能聚嗨料理盤

● 卡式瓦斯爐式：如不想受制於電源插座，則可優先考慮卡式瓦斯爐式。它的最大優勢就是無須透過電力，只要裝上卡式爐專用的罐裝瓦斯便能使用，欲攜帶到戶外也很方便。由於為直火加熱，烤盤的升溫速度相當快，非常適合想在短時間內完成大量食材燒烤的場合。唯獨須留意瓦斯罐的消耗速度，以及多準備幾瓶備用以免瓦斯用盡。

範例品牌: 岩谷 2.1kW 烤盤卡式爐 CB-GHP-A

● 紅外線式：相較於前面幾種類型，紅外線的加熱效率更勝一籌。其設計上為在烤盤上方加裝紅外線熱源，不僅預熱時間短、傳導效率高且具備直火加熱的烹調效果，非常推薦用於燒烤肉類食材。不過這類商品的款式選擇有限，加上有些烤盤會搭配遠紅外線素材以提升食材口感而價格偏高，建議可斟酌預算和使用頻率再行選購。

範例品牌: 神燈紅外線式電烤盤

■ 根據人口數選擇尺寸和烤盤形狀

市售電烤盤有各式各樣的尺寸，常見的烤盤形狀亦有圓形和方形之分，建議挑選時可根據用餐人口數，以及桌面大小來決定。如果桌面空間不大且為3人以下，可考慮直徑長邊在30~35cm左右的方型烤盤，或直徑在35cm左右的圓形烤盤款式；4~5人則推薦選擇直徑長邊在40cm以上的方型烤盤，以方便一起同樂。在此提醒，有些商品規格為標示主體尺寸而非烤盤，選購時請多加注意。

■ 選擇方便清洗及收納的款式

電烤盤在使用過程中不免會沾附食材、醬料等油汙，建議優先選擇配件可拆卸、烤盤有經過塗層加工的款式，清潔時相對會輕鬆許多。而可拆卸的另一大優勢就是方便靈活收納，如廚房櫥櫃空間有限或未來有搬家計畫，請務必將此點一併納入考量。

■ 附加功能

為了增添電烤箱的使用便利性與安全性，廠商通常都會附加一些實用功能。以下列舉幾個常見設計，方便消費者們做為選購的參考依據。
● 隨附或可加購多樣化烤盤：如欲發揮電烤盤的最大經濟效益，建議選擇除了平面烤盤之外，有隨附或可加購章魚燒、鬆餅烤盤的款式為佳。如此一來，當想要親手DIY製作早餐或下午茶點心時便很好派上用場，同時也能省下額外購買點心機的費用。另外，部分廠牌有推出料理深鍋，可用於煮湯品、燉飯、小火鍋，對於喜歡嘗試不同料理手法的家庭甚為便利。
● 具備過熱自動斷電等安全設計：
由於大部分電烤盤屬於需要仰賴電力才能使用的加熱式家電，選購時更應留意相關安全設計。例如是否具備過熱自動斷電裝置，材質是否防火阻燃材質、機身邊緣有無使用隔熱材質以防燙傷等。尤其是家中如有小孩或飼養動物，如商品涵蓋以上設計，使用上會更加安心。

電烤盤推薦使用注意事項

電烤盤固然方便，但基於安全與衛生考量，使用時請務必參考以下所整理的注意事項：
●  留意插座的電壓是否與電烤盤相容，並盡量避免使用延長線。
●  即使電線長度足夠也不要彎曲綑綁，且在使用時應避免壓到電線。
●  在室內使用電烤盤應保持通風，即使有開冷氣的狀態下也要開小縫隙窗戶幫助空氣流通。
●  避免在機身或烤盤尚未完全冷卻時進行拆卸或清洗，並依照說明書清正確使用清潔工具與清潔劑。
●  大多數烤盤經過塗層加工，應避免在烤盤上淋上酸性醬汁，以及使用剪刀、鐵夾等銳利的金屬工具，以免破壞或刮傷塗層而失去保護力。

精選十大電烤盤推薦

1.【日本BRUNO】多功能電烤盤

【推薦王評價】

如果家中已經不缺烤箱、微波爐等加熱式家電，想要再添購一台多功能的料理好幫手，那麼千萬不要錯過這款來自日本的高人氣商品。其極具質感的外觀搭配飽滿的色調，無疑能成為餐桌上的一大亮點。

而它最具話題性的，便是可替換多元配件挑戰各種料理。平板烤盤除了適合燒烤場合之外，平日還能用於炒飯、炒麵；隨附的六格料理盤更是豐富早餐與下午茶點心菜單的秘密武器，舉凡米漢堡、烤蔬菜、鬆餅皆難不倒。疫情嚴重害怕外出用餐，不妨就用這台來滿足味蕾。

【商品特色】
✓ 附兩款不沾烤盤
✓ 平移式無段調溫，最高可達250度
✓ 體積約A4大小，輕巧移動不占空間
✓ 分離式電源線，兼顧安全與方便收納
✓ 煎烤炒煮，一機多用
✓ 可加購多元配件，豐富料理手法

【商品規格】
加熱方式:電熱式
塗層加工:有
尺寸:37.5×23.5×14cm
重量:2.3kg
電壓:110V/60Hz
額定功率:1200W
材質:
機身、鍋蓋:鋼、酚醛樹脂
產地:中國(日本監製)
配件:主機、平板料理盤、六格料理盤、木匙、電源線

定價: NT$4,200

2.【正負零±0】多功能料理鍋電烤盤-(XKH-E010)

【推薦王評價】

說到家庭聚餐，最熱門的選項莫過於烤肉跟吃火鍋，然而只要擁有這一款多功能電烤盤，便能兩個願望一次實現。商品隨附3.5L的深鍋和4.4L的鴛鴦鍋，另可加購2.2L的燒烤盤，可根據準備的食材和料理方式靈活運用。

其內部使用可加大受熱面積的U型的導熱管，配合1200W大輸出功率，享受美食無須苦苦等待。再者，三層式的可拆卸式結構加上獨立的溫度控制器，讓後續的清潔保養與收納工作變得輕鬆許多，如欲追求實用性與方便性兼具，相信它的表現不會令人感到失望。

【商品特色】
✓ 燒烤鍋物一次滿足
✓ 可拆卸溫度控制器搭配三層式結構，方便收納與清潔
✓ U型式導熱管，擴大受熱面積
✓ 具備防燙、散熱設計
✓ 超長1.9m電源線，不受插座位置限制

【商品規格】
加熱方式:電熱式
塗層加工:有
尺寸:46×26.2×16cm
重量:3.65kg
電壓:110V/60Hz
額定功率:1200W
材質:N/A
產地:N/A
配件:3.5L深烤盤、4.4L鴛鴦鍋

定價: NT$6,490

3.【recolte 日本麗克特】 Home BBQ 電烤盤-(RBQ-1)

【推薦王評價】

同樣來自日本的麗克特，近年來推出不少精緻、實用又不占空間的廚房家電，深得租屋族與小家庭的喜愛。本品在設計上融入許多貼心的設計，例如燒烤盤採波浪紋設計並附有6個排油孔，料理牛排等油脂豐富的食材時，可避免攝取過多油脂同時兼顧美味賣相。

另一點就是隨附上蓋專用支架，方便鍋蓋掀開後擺放。其他諸如方便拆卸清洗、可替換多元配件皆為整體加分不少。若尚未體驗過品牌的魅力，或許可考慮從這一款開始。

【商品特色】
✓ 時尚鑄鐵外觀
✓ 燒烤盤附排油孔，少油脂更健康
✓ 附上蓋專用之支架，擺放便利不占桌面空間
✓ 贈20道專用精緻食譜

【商品規格】
加熱方式:電熱式
塗層加工:有
尺寸:42×23×16.5cm
重量:3kg
電壓:AC110V/60Hz
額定功率:1200W
材質:燒烤盤：金屬合金（不沾黏塗層）；機體、上蓋：金屬合金
產地:中國(日本監製)
配件:N/A

定價: NT$4,990

4.【YAMAZEN 山善】深型電烤盤-(GHK-S120TW)

【推薦王評價】

每天為了端出三菜一湯，家中大廚經常得煩惱著該如何變換菜色。如果想輕鬆解決一餐，又想與家人一起同樂，山善這款電烤箱非常好派上用場。它最大特色便是採4.5cm深烤盤設計，因而適用於煎、炒、烤、燉等料理手法，甚至用來吃火鍋也不成問題。

更棒的是，烤盤表面經陶瓷塗層加工，且底部特別設計成蜂巢狀，食材不易沾黏又能降低油膩感。再者，防燙設計與避免過熱乾燒等安全設計一應俱全，堪稱內外兼備的優質之選。

【商品特色】
✓ 4.5cm、3L大容量深烤盤
✓ 陶瓷不沾塗層，搭配蜂巢狀設計，食材不沾黏、減少油膩感
✓ 80~230度無段式調溫
✓ 一體式防燙寬手把，搬動不易噴濺
✓ 2.5m電源線，不受插座距離限制

【商品規格】
加熱方式:電熱式
塗層加工:有
尺寸:44.3×29.8×16cm
重量:4.7kg
電壓:110V/Hz
額定功率:1200W
材質:不沾材質
產地:中國
配件:N/A

定價: NT$3,880

5.【義大利Giaretti珈樂堤】多功能陶瓷不挑鍋料理盤-(GT-MFM01)

【推薦王評價】

許多家庭購買廚房家電優先考量兼容性，以符合經濟效益。而本品為了滿足消費者多元的使用需求，捨棄電烤盤常見的發熱管，改以大面積的凸面發熱盤取而代之。除了可搭配隨附的烤盤、深鍋之外，只要鍋具耐熱度高於200度亦適用。

主機採四段溫控，搭配簡潔好操作且易於維持整潔的加熱面板，皆為整體的使用好感度加分不少。另外，本品鍋蓋採透明設計，得以滿足料理時習慣隨時觀察食材變化的族群。綜觀整體表現實屬可圈可點。

【商品特色】
✓ 凸面發熱盤，兼容多種鍋具相容
✓ 四段溫控，觸碰面板
✓ 透明鍋蓋，可視料理
✓ 多種造型烤盤可選購
✓ 陶瓷塗層易清潔，輕鬆維持整潔
✓ 可縮電源線，收納方便

【商品規格】
加熱方式:IH電磁式
塗層加工:有
尺寸:
主機33×21.5×7.5cm
深鍋32.5×20×8.5cm
烤盤33×20.5×3.5cm
重量:4.9kg
電壓:110V/60Hz
額定功率:1200W
材質:N/A
產地:中國
配件:主機、鍋蓋、烤盤、深鍋

定價: NT$4,380

6.【Fujitek 富士電通】多功能料理燒烤盤-(FTD-EB01)

【推薦王評價】

挑選家電除了考量實用性之外，不少人更重視美觀。而對於追求兩者兼顧的族群來說，本品可謂是相當具有競爭力的一款。廠商一口氣附贈三種烤盤，無須為了擴充功能而另外花費加購，簡約的時尚外觀更令人愛不釋手。

此外，四段無段溫控，方便自行依照食材特性以及口感喜好調整火力，即便沒有高超廚藝也能透過它端出一道道美味料理，值得在此推薦廚房新手擁有。

【商品特色】
✓ 附三種不沾烤盤，滿足一日三餐兼下午茶
✓ 外觀簡約時尚，實踐廚房美學首選
✓ 電線可拆卸，清潔收納不受限
✓ 四檔無段溫控，自由控制火力
✓ 寬手把設計，搬運好端取

【商品規格】
加熱方式:電熱式
塗層加工:有
尺寸:39×25×9.5cm
重量:N/A
電壓:110V/60Hz
額定功率:1050W
材質:耐熱PP、不沾黏烤盤
產地:中國
配件:多功能烤盤、章魚燒烤盤、深湯炒鍋

定價: NT$4,980

7.【ZOJIRUSHI 象印】分離式雙烤盤鐵板燒烤組-(EA-KEF20)

【推薦王評價】

如對電烤盤沒有研究，想要從熟悉的品牌著手，選擇象印會是不錯的開始。本款為搭配雙烤盤的組合，喜歡吃章魚燒的話亦可加購章魚燒烤盤，為下午茶、宵夜增添新菜單。

廠商在烤盤設計上投入相當多心思，尤其是中央略微隆起的深溝式烤盤，能讓食材多餘的油脂傾斜流到溝槽，而非回流於平面區域，減少油膩感之餘還能替食材增添賣相。深型烤盤則是方便用於料理燉飯、義大利麵，作為初次選購的入門款不失為一時之選。

【商品特色】
✓ 烤盤採鑽石波紋加工搭配鈦陶瓷塗層加工，不易附著油脂及沾黏
✓ 可分離式溫度調節器，正確組裝才通電
✓ 烤盤、本體保護盤皆可拆卸水洗，易於維護整潔

【商品規格】
加熱方式:電熱式
塗層加工:有
尺寸:
主機48×33×14cm
溝槽式烤盤40.5×27×2cm
深型烤盤40.5×27×3.5cm
重量:5.5kg
電壓:110v/60Hz
額定功率:1300W
材質:N/A
產地:中國
配件:溝槽式烤盤、深型烤盤

定價: NT$7,990

8.【KAYEE】智能吸煙料理燒烤盤-(EL18023-10100)

【推薦王評價】

在家吃燒烤最大的困擾就屬油煙，若不想另外花費購買桌上型抽油煙機，千萬不要錯過這台自帶渦輪排煙技術的電烤盤。其為美國熱銷機種，1500W的超大功率最適合用來燒烤厚片牛排，利用瞬間高溫逼出多餘油脂並鎖住肉汁，美味媲美餐廳等級。

而在機身內側的渦輪排煙孔槽作用之下，得以大幅減少油煙，進而減少後續淨化室內空氣的麻煩。不僅如此，操作面板內建LED溫度調節器，控溫精準且易於直覺操作，以中等價位而言稱得上高 CP值。

【商品特色】
✓ 自帶渦輪排煙技術，大幅減少油煙
✓ 1500W超大功率，加熱迅速、鎖住營養不流失
✓ 六段式LED溫度調節器，控溫精準易於直覺操作
✓ 附平面、濾油雙烤盤，一機多用滿足各式料理

【商品規格】
加熱方式:電熱式
塗層加工:有
尺寸:主機49.7×30.3×13cm、
玻璃蓋41×26cm、有孔烤盤38×23cm、無孔烤盤38×22cm
重量:6.6kg
電壓:110V/60Hz
額定功率:1500W
材質:尼龍加纖、鋁壓鑄烤盤
產地:中國
配件:濾油設計烤盤、平面烤盤

定價: NT$5,380

9.【KINYO】多功能麥飯石電烤盤-(BP-53)

【推薦王評價】

市售電烤盤多採陶瓷塗層加工，本品為了與其他品牌作出區隔，選擇以麥飯石塗層打造出不沾黏、容易清潔的烤盤。且品質通過LFGB、FDA雙食品級認證，加上具備防乾燒過熱斷電保護，以及防火阻燃材質，致力於讓消費者用得安心、吃得放心。

同時，它也是市面上少見將單一烤盤劃分成三區域的商品之一，可同時料理多樣食材且能避免串味。最左邊的平板區還可搭配透明玻璃上蓋用於料理玉米、花椰菜等難熟的立體食材，輕鬆燒烤零失敗的成就感。

【商品特色】
✓ 大面積分區烤盤，食材酚類料理不易串味
✓ 麥飯石塗層，通過食品雙認證
✓ 具備防乾燒過熱斷電保護，並使用防火阻燃材質
✓ 輕薄方便移動，家庭聚會首選

【商品規格】
加熱方式:電熱式
塗層加工:有
尺寸:
主體68×28×12cm
烤盤58×28cm
重量:2.8kg
電壓:110V/60Hz
額定功率:1400W
材質:耐熱PP、鋁合金、麥飯石不沾塗層、膠木(熱固性酚醛樹脂)
產地:N/A
配件:玻璃上蓋

定價: NT$

10.【大家源】油切電烤盤-(TCY-371601)

【推薦王評價】

大家源為台灣老字號家電品牌，向來以務實的設計與親民的售價受到小資家庭愛戴，對於想購入電烤盤又有預算考量的人別具吸引力。

本款一口氣融合大面積烤盤、分離式五段溫控調節、1400W大輸出功率、多項安全防護設計等優點，並貼心規劃排油區、防滑腳墊、傾斜腳架，致力提升消費者的重複使用意願。且商品經檢驗合格並提供一年保固，既能省荷包亦無需對品質妥協，還有什麼好猶豫呢？

【商品特色】
✓ 三區烤盤設計，輕鬆分類料理
✓ 五段火力調節，色彩標示一目了然
✓ 大面積加熱管，加熱迅速均勻
✓ 保險絲、高溫控制器雙重控溫保護裝置，使用更安全
✓ 排油口、盤面傾斜腳架設計加速瀝油

【商品規格】
加熱方式:電熱式
塗層加工:有
尺寸:72×28×14cm
重量:3.3kg
電壓:110V/60Hz
額定功率:1400W
材質:PP、強化玻璃、鋁合金+鐵氟龍不沾塗層、鍍鋅鐵、鋁、電木、410不鏽鋼
產地:中國
配件:電烤盤、說明書、玻璃蓋、玻璃蓋組件、溫控器電源線、保固卡

定價: NT$1,980

十大電烤盤推薦比較一覽表

品牌	BRUNO	正負零±0	recolte	YAMAZEN	Giaretti	Fujitek	ZOJIRUSHI	KAYEE	KINYO	大家源
產品圖片
型號	BOE021	XKH-E010	RBQ-1	GHK-S120TW	GT-MFM01	FTD-EB01	EA-KEF20	EL18023-10100	BP-53	TCY-37160
價格	NT$2,839-NT$4,580	NT$4,130-NT$4,490	NT$3,180-NT$3,280	NT$2,280-NT$2,680	NT$2,879-NT$3,490	NT$2,989-NT$3,480	NT$3,240-NT$3,990	NT$3,980-NT$4,690	NT$1,179-NT$1,280	NT$990-NT$1,480
加熱方式	電熱式	電熱式	電熱式	電熱式	IH電磁式	電熱式	電熱式	電熱式	電熱式	電熱式
塗層加工	✔	✔	✔	✔	✔	✔	✔	✔	✔	✔
尺寸(cm)	37.5 × 23.5 × 14	46 × 26.2 × 16	42×23×16.5	44.3 × 29.8 × 16	33 ×21.5 ×7.5	39 × 25 × 9.5	48 × 33 × 14	49.7×30.3×13	68×28×12	72×28×14
重量(Kg)	2.3	3.65	3	4.7	4.9	N/A	5.5	6.6	2.8	3.3
額定功率	1200W	1200W	1200W	1200W	1200W	1050W	1300W	1500W	1400W	1400W
配件	主機、平板料理盤、六格料理盤、木匙、電源線	3.5L深烤盤、4.4L鴛鴦鍋	N/A	N/A	主機、鍋蓋、烤盤、深鍋	多功能烤盤、章魚燒烤盤、深湯炒鍋	溝槽式烤盤、深型烤盤	濾油設計烤盤、平面烤盤	玻璃上蓋	主機、玻璃蓋