台南美食推薦｜跟著在地人的節奏，學會怎麼吃台南

 

 

 

 

 

 

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台南花園夜市（@gdnn.mkt）分享的貼文

📍1. 花園夜市：美食森林的生存指南

• 地點： 台南市北區海安路三段 533 號（週四、六、日）
• 區域性評價： 適合喜歡 「規模感」 的人！這裡是台南最大的夜市，一眼望去旗幟飄揚、攤位無盡，如果你想體驗那種澎湃的台南震撼，來這裡就對了。
• 私藏名單：
  • • 二師兄古早味滷味｜必點雞爪與米血，現場大鍋翻炒的焦香味是花園的靈魂。
    • 紅妃香腸大腸｜大火快炒九層塔的強烈香氣，是不同於傳統碳烤的重口味選擇。

       

   

   

   

   

   

   

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  大東東夜市 咚咚鏘🎉（@dadongdong_2023）分享的貼文

  
  📍2. 大東 & 大東東夜市：創新小吃的實驗室

  • • • 地點： 台南市東區林森路一段 276 號（週一、二、五）
      • 區域性評價： 適合喜歡 「設計感」 的人！這裡位於文教區，美食包裝通常比較精緻、新奇，創新小吃的比例全台南最高，非常適合邊走邊拍。
      • 私藏名單：
        • 玉米杯杯｜大東的精神象徵，濃郁起司拌入鮮甜玉米，大人小孩都愛。
        • 阿美嬤紅茶牛奶｜台南鮮乳與厚實茶味的完美結合，袋裝包裝充滿復古潮流感。
        • 歐巴韓式炸雞｜多種道地韓式醬汁，口感酥脆不油膩，份量極有誠意。

           

   

   

   

   

   

   

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  武聖觀光夜市（@wushengyes）分享的貼文

  
  📍3. 武聖夜市：老派靈魂的深夜食堂

  • • • 地點： 台南市中西區武聖路 69 巷（週三、五、六）
      • 區域性評價： 適合喜歡 「古早味」 的人！這是台南歷史最悠久的夜市，除了經典老攤位，這裡還保留了大量打彈珠、射氣球的傳統遊戲攤位，情懷感十足。
      • 私藏名單：
        • 速立邁沙威瑪｜武聖排隊王，麵包吸滿肉汁，咬下去層次感極強。
        • 蚵男鮮蚵本舖｜產地直送的生蠔與海鮮，價格透明且鮮度一流。
        • 番薯潘地瓜球｜口感紮實偏脆，即便放涼了也依然 Q 彈，是在地老饕的最愛。

  
  
  📍4. 小北成功夜市：台南人的後花園

  • • 地點： 台南市北區西門路四段 171 巷 2 號（週二、五）
    • 區域性評價： 適合喜歡 「悠閒感」 的人！這裡規模較小，但美食密集度極高。
    • 在地人必吃私藏名單：
      • 可莉屋｜小北夜市的指標！可麗餅皮麵香氣濃郁，鹹甜口味選擇超多，是許多在地人從小吃到大的午茶點心。
      • 廟口酥皮蚵仔煎｜麵糊煎到極致酥脆，搭配大顆鮮美的蚵仔與鹹甜適中的特製醬汁，口感層次分明。
      • 阿堯師雞蛋糕｜口感紮實、蛋香味十足，有不同的內餡可以選擇，現烤出來的酥脆邊緣，是老饕們逛小北必買的古早味。